Malzemeler ve Hazırlanışı :
- 500 gram kurutulmuş keçiboynuzu
- 500 gram toz şeker
- Yarım limon
Keçiboynuzlarını yıkadıktan sonra bir kaç parçaya bölerek kıralım.
Üzerini geçecek kadar su ilave edelim ve yumuşayana kadar kaynatalım.
Püre haline getirelim ve süzelim.
Temiz bir tencereye toz şekeri ve limon suyunu ekleyip yüksek ateşte 30 - 45 dakika süresince pişirelim.
Koyu bir kıvam elde ettiğimizde pekmezimiz hazırdır.
Afiyet olsun.