Probiyotik gıdalar, faydalı mikro-organizmaların bağırsaklarda çoğalmasını sağlayarak zararlı bakterilere karşı bir kalkan görevi görür. Yapılan araştırmalar bazı ülkelerin uzun yaşam sırrını düzenli probiyotik gıdalar kullanmasına bağlamıştır.
Probiyotiklerin başlıca faydaları şunlardır :
- Sindirim ve bağışıklık sistemlerimizi güçlendirir.
- Kilo vermemize yardımcı olur.
- Pek çok mide rahatsızlığına iyi gelir.
- Bağırsak iltihabı ve kolit oluşumunu önler.
- İdrar yolu enfeksiyonlarından korur.
- Obeziteyi engeller.
Başlıca doğal probiyotikler
Başta ev yoğurdu ve kefir olmak üzere; ayran, peynir, salatalık ve lahana turşusu, enginar, bezelye, pırasa, soğan, sarımsak, tahıllar(buğday, arpa, çavdar, yulaf), domates, muz, boza…